Рецепт приготовления пасты Фузилли с помидорами черри, швейцарским мангольдом, козьим сыром, поджаренными орехами пекан и сыром Пармезан. Поджаривание помидоров черри с чесноком и маслом подчеркивает их сладость.Количество порций: 4Несложный рецепт пасты с мангольдом, помидорами и сыром итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 259 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 259 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюда, ПастаИнгредиенты на четыре порциипасты Фузилли — 450 Граммсоль — По вкусуоливкового масла — 2 Чайных ложкичеснока — 3 Зубчикакрасного перца хлопьями — 1 Щепоткапомидоров черри — 450 Граммшвейцарского мангольда — 220 Граммкозьего сыра — 220 Грамморехов пекан — 1/1, Чашкисыра Пармезан — 1/1, ЧашкиПошаговое приготовлениеВымыть и крупно нарезать швейцарский мангольд. Крупно нарезать козий сыр. Орехи пекан разрезать пополам. Измельчить чеснок. Помидоры черри разрезать пополам. Довести 1,8 л воды в кастрюле до кипения. Добавить 1 столовую ложку соли и макароны, перемешать и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть макароны на дуршлаг, слить воду и вернуть макароны обратно в кастрюлю. Зарезервировать 1 чашку макаронной жидкости.В большой сковороде с антипригарным покрытием разогреть оливковое масло, измельченный чеснок и красный перец хлопьями на среднем огне. Добавить помидоры черри, швейцарский мангольд и ¼ чайной ложки соли.Накрыть кастрюлю крышкой и тушить, периодически помешивая, била помидоры, до тех пор, мангольд не поникнет, а помидоры не станут мягкими.Перемешать макароны в кастрюле с козьим сыром и ½ чашки зарезервированной жидкости. Добавить томатную смесь, орехи пекан, тертый сыр Пармезан и перемешать. Если соус слишком густой, добавить больше жидкости. Сразу же подавать.
