Давайте рассмотрим и приготовим сытное блюдо из картофеля, бекона и свиными маринованными рёбрышками, благодаря которым гратен становится с насыщенным вкусом копчёностей.Картофельный гратен обычно готовится из сырого картофеля. Гратен делается легко и с ним справится даже школьница. Всем хорошего кулинарного настроя!Несложный рецепт картофельного гратен с рёбрышками и беконом авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ОбедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на четыре порцииБекон 150 гКартофель 1000 гМолоко 100 млМускатный орех молотый 0.25 гПерец чёрный молотый 4 щепоткаСвиные рёбрышки копчёные 500 гСливки 200 млСоль с травами 2 ч. л.Сыр Сбринц 80 гЧеснок 1 зубчикПошаговое приготовлениеПодготовим ингредиенты: картофель, бекон, копчёные рёбрышки, сливки любой жирности, молоко, зубок чеснока и тёртый Сбринц.Бекон нарезаем мелко и распределим по дну формы (вместимость не менее 2 л).Нашинкуем прямо в форму картофель.Для заливки смешаем сливки, молоко, соль с травами, перец, мускат и выдавленный чеснок.Заливаем картoфель по всей поверхности.Посыпаем сверху картофеля тёртый сыр Сбринц (заменить можно на Пармезан или другой твёрдый пикантный).В заключение кладём разрезанные рёбрышки сверху сыра. Выпекаем в заранее разогретой духовке на конвекции 200 °С около 25 минут, снижаем температуру до 180 °С и ещё около 10 минут. Я пользуюсь комбайном - стимом на «Влажный воздух» 200 °С — 30 минут, затем «Горячий воздух» — 10 минут.Наш картофельный гратен с рёбрышками и беконом сервируем сразу. Приятного аппетита!
