Свиные ребрышки лентой

Простой рецепт свиных ребрышек лентой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 963 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 963 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свиные ребра 1 кг
• Красное сухое вино 150 г
• Сладкий красный лук 1 головка
• Минеральная вода с газом 200 мл
• Чеснок 1 зубчик
• Оливковое масло 50 г
• Морская соль 30 г
• Сушеные листья чабреца 30 г

Пошаговое приготовление

1. С ленты ребер срезать жир, оставив тонкий слой. Уложить в маринад под гнет на 4 часа.
2. Для маринада: смешать минеральную воду, вино, чеснок (раздавить и мелко порубить), душистый перец, черный перец крупного помола, лук, пропущенный через мясорубку, чабрец сушенный, немного посолить.
3. Ребра достать из маринада, обмакнуть салфеткой, насадить на шампура поперек ребер, слегка смазать оливковым маслом для жарки.
4. Обжарить на углях 10–15 минут. За 5 минут до приготовления посолить, поперчить. Подавать с соусом jack daniels.