Несложный рецепт закуски из цыплёнка русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 79 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 79 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порций2 стакана вареного и нарезанного кусочками цыплёнка1/1, небольшой головки репчатого лука30 г сливочного масла30 г мукисольяичный желток1/1, литра молокасок ? лимоназелень петрушки1 сваренное вкрутую яйцоПошаговое приготовлениеЛук натереть на терке и сварить в небольшом количестве подсоленной воды. Разгореть масло, спассеровать на нем муку, развести её частью молока в кашицу, добавить луковый отвар, мясо цыплёнка, поварить на слабом огне в течение 15-20 минут, снять с плиты, перемешать с желтком, растертым с оставшимся молоком, и вновь подгреть, не доводя до кипения.Снять с плиты, заправить лимонным соком, посыпать рубленной зеленью петрушки, переложить на тарелку и украсить ломтиками сваренного вкрутую яйца.
