Дивные грибочки и для праздника, и для повседневного стола!!!Поскольку в этот раз вешенки я делала в пост, то делала по постному рецепту, обычно я люблю еще добавлять сметанку 10%, кладу побольше, 300 гр. примерно.Очень простой рецепт жареных вешенок с морковью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 37 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 37 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийВешенки 800 грЛук (небольших, либо 1 большая головка) 2 шт.Морковь 2 шт.Специи сухие (я брала приправу, которая называется вкусная соль - 7 блюд) по вкусуПерец (у меня смесь перцев) по вкусуПошаговое приготовлениеНачнем!!! Приготовили все продукты:Сначала берем вешенки и споласкиваем под проточной водой, затем режем вешенки на половинки или можно еще помельче, это как вам больше нравится, кладем в кастрюлю и заливаем кипятком, ставим на плиту.Когда закипит, кипятим минуты 3-5.Во время варки грибочков, режем лучок четвертинками - пластинками, кто - то режет полукольцами, но мне нравится поменьше.Также трем морковь на крупной терке.Как только грибы прокипели, ставим сковороду на плиту, наливаем растительного масла, нагреваем.Затем добавляем лучок, жарим до золотистого цвета, затем кладем морковь, слегка поджариваем и добавляем вешенки, вешенки берем шумовкой из кастрюльки, чтобы как можно меньше водички попало в сковороду.Жарим минут 25.Далее добавляем специи и перчик, еще жарим минуты 2.Если же вы будете добавлять сметанку, то после 2 минут добавляем сметанку и буквально через минутку выключаем плиту.Сделано! Приятного аппетита!
Жареные вешенки с морковью по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
