Оригинальное и несложное блюдо балканской кухни. Можно приготовить и дома на плите, и на природе на костре. Оба варианта будут вкусными. Чевапчичи родом из стран Балканского полуострова. Вкусные и сочные мясные колбаски в беконе буквально тают во рту. Это блюдо прекрасно сочетается с любым гарниром, да и просто с салатом из овощей. А уж чевапчичи, приготовленные на костре - это вообще сказка. Рассказываю, как приготовить чевапчичи в беконе.Количество порций: 4-6Простой рецепт чевапчичей в беконе болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порцииГовядина — 600 ГраммБекон — 100-150 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСоль — 2-3 ЩепотокПерец черный молотый — 2 ЩепоткиРастительное масло — 100 МиллилитровПошаговое приготовлениеИзмельчаем мясо на мясорубке, добавляем яйцо, соль и перец. Можно добавить и других сухих специй для мяса. Хорошо перемешиваем и отбиваем.Делаем из фарша небольшие колбаски. Длинна - 7-8 сантиметров.Нам потребуются тонкие и достаточно длинные полоски бекона.Плотно заворачиваем в бекон колбаски из фарша и отправляем в холодильник примерно на пол часа.Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне чевапчичи со всех сторон до красивой румяной корочки.
