Непростой рецепт нежнейшего картофельного пирога с шампиньонами и маринованными груздями (постный) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 51. Содержит всего 51 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 51 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порций175 мл водыпакетик сухих дрожжей (6-7 гр)1 ст. л. сахара1 ч. л соли200 гр картофельного пюре300 гр муки2 ст. л. растительного маслаРастительное масло для смазки формочек2 крупных репчатых луковицы200 гр шампиньонов200 гр маринованных груздей230 гр картофельного пюреСоль, перецМолотый лавровый лист, молотый кориандр, грибная приправаРастительное масло для поджаркиПошаговое приготовлениеРецепт Виктории покорил мгновенно! и при первой же возможности (наличие вчерашнего пюре) я его запустила в дело.Растворить дрожжи в теплой воде, добавив ложку сахара. Картошку, муку, соль и. масло смешать с растворенными дрожжами в гладкое тесто. Поставить в теплое место подходить примерно на 45-50 минут. Из - за того, что у меня было пюре, у меня тесто было достаточно липким, но в остальном, как в оригинале - через 50 мин увеличилось в 2 раза.За это время крошим отдельно почищенный лук, шампиньоны и грузди.В небольшом кол - ве масла поджарить лук до прозрачности, добавить шампиньоны и все приправы и жарить до готовности.Половину грибной зажарки перемешать с пюре, вторую половину - с маринованными грибами.Подошедшее тесто обмять и выложить в противень с бортиками, щедро смазанный маслом, разровнять руками (я смазывала руки маслом).Выложить картофельный слой, аккуратно ровняя вилкой, сверху грибной слой.Дать расстояться минут 20.Выпекать сначала в разогретой духовке при маленьком огне до окончательного подъема пирога, а до готовности довести при среднем огне.Дать остыть (можно посыпать зеленью).Нарезать и выложить на блюдо.Непередаваемая грибная нежность!Приятного аппетита!Викочка, огромное спасибо за рецепт!
