Простой рецепт пасты с кедровыми орешками, печеным чесноком, сыром и каперсами итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 68 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 68 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциичеснок - 4 небольших неочищенные зубчикипаста фарфалле (бантики) 300 горешки кедровые 100 гсыр 100 гкаперсы 1 ст. л. (необязательно)масло сливочное 3 ст. л.перец черный свежемолотыйлистья базилика горстьПошаговое приготовлениеФарфалле отварить до готовности в большом количестве слегка подсоленной воды, откинуть на дуршлаг.Пока паста варится, зубчики чеснока уложить на противень и запечь в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 10 мин.Сливочное масло растопить в большой сковороде, выдавить в него размягчившийся чеснок и размять его деревянной лопаткой, прогревая при этом сковороду на среднем огне. Добавить кедровые орешки и продолжать готовить все вместе, помешивая, пока орешки не станут золотистыми. Снять с огня, добавить половину тертого сыра и отваренную пасту, очень быстро перемешать.Сразу же добавить оставшийся сыр и каперсы, перемешать еще раз, разложить по тарелкам, слегка приправить черным перцем, посыпать базиликом и немедленно подать к столу.
