Куриные крылышки в меду

Сложный рецепт куриных крылышек в меду домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 227 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 227 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• куриные крылышки (6 штучек, можно и больше)
• 1 лук
• 1 авокадо
• 1 болгарский перец (у меня желтый)
• 1 морковь
• 1 кабачок
• 10 г имбиря
• 150 г грибов (лучше ши - таке, но я взяла шампиньоны)
• 150 мл кокосового молока
• светлый и темный соевый соус
• мед
• кинза
• черный перец
• душистый перец
• соль (беру морскую)
• чилли (и порошок чилли)
• 3 зубчика чеснока
• светлые горчичные зерна (не молотые)
• 1 ч. л. китайского соуса самбал олек
• 1/1, лайма
• лавровый лист
• оливковое масло для овощей
• для соуса,
• 1/1, спелого манго
• 1 ч. л. сладкой горчицы
• 1 ч. л. сахара или меда

Пошаговое приготовление

1. Все овощи режим мелко (кабачок я нарезала кольцами). Чеснок и имбирь трем на терке или продавливаем через чеснодавку.
2. Темный соевый соус (ложек 5) смешиваем с ложечкой меда и заливаем им крылышки. Добавляем половину (5 г) имбиря, 1 зубчик чеснока, горошинки черного и душистого перца, соли, немного порошка чилли (по вкусу), горчичных зерен, лавровый лист и немного сока лайма (так же можно натереть чуток цедры). Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на несколько часов, периодически переворачивая крылышки.
3. Лук, грибы, перец, морковь и кабачок обжариваем на оливковом масле. Добавляем оставшийся имбирь, чеснок, нарезанный чилли, перчим и солим по вкусу. Кладем ложечку соуса самбал олек который так же можно заменить аджикой или любой другой острой пастой (хреновиной например). Теперь кладем кинзу, авокадо и заливаем кокосовым молоком, доводим до кипения - снимаем с плиты.
4. Овощи выкладываем в форму для выпечки, крылышки вынимаем из маринада (обтряхиваем от зерен горчицы), смазываем с обоих сторон смесью из белого соевого соуса (3 ложки) и меда (1 ч. л) и убираем в прогретую духовку на 175 градусов до готовности (у меня ушло на это 30 минут)
5. подаем к столу с соусом манго. Для этого очищаем манго от шкурки и пюрируем, перемешиваем с горчицей и медом. (примерное кол. во я написала, но советую делать по вкусу)