Чров-плав

Несложный рецепт чров-плава армянской кухни. Пошаговый рецепт армянской кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 54 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 54 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Армянская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 300 г риса (круглый)
• 1 болгарский перец
• 1 луковица
• 2 ст л сливочного масла
• 1 ч л шафрана
• 1 ч л черного перца
• 1/1, ч л барбариса
• соль - по вкусу
• киш - миш - горстка
• курага (абрикос сушеный) - горстка
• растительное масло - для жарки

Пошаговое приготовление

1. Нарезать толстыми брусочками болгарский перец и лук (полукольцами)
2. Разогреть растительное масло, добавить сливочное масло
3. Высыпать лук и перец, обжарить 3-5 минут
4. Засыпать сухой рис, перемешать, всыпать шафран, перец, барбарис, посолить
5. Обжаривать рис, пока не приобретёт желтоватый оттенок (минут 10-12)
6. Влить немного воды, закрыть крышкой, убавить огонь, довести до готовности рис
7. За 3 минуты до выключения засыпать киш - миш, курагу
8. Подавать на большом блюде, украсив дольками мандарина, виноградными зёрнами, зёрнами граната

увидела сегодня по ТВ и решила сразу записать как появится возможность приготовить это блюдо, обязательно выставлю фото