Сложный рецепт литовских рубленых котлет к рису литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 312 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 312 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийФиле куриное 350 г.Булка сухая 1 кусок.Сливки или молоко 50 мл.Луковица 1 шт.Чеснок 2-3 зубчика.Яйцо 1 шт.Приправы - по вкусу.Соль - по вкусу.Перец - по вкусу.Белый хлеб для панировки кубиками 1 кусок на котлетку.Растительное масло для жарки.Получается 10 небольших котлеток!гарнир:Рис в пакетиках Янтарь от «Мистраль».Огурчик - по желанию.Варёная морковка - по желанию.Пошаговое приготовлениеТакие котлеты очень распространены в Латвии. Считается, что они родом из Литвы, отсюда и название! Рубленые кусочки придают особый вкус, сочность, а интересная панировка из сухариков только разогреет аппетит Ваших домочадцев)))Начнём с гарнира, вернее отправим вариться в кипящую воду пару пакетиков риса «Мистраль»! Теперь всё внимание котлеткам)))Изрубить филе нам помогут сильные умелые мужские руки (для быстроты ожидания ужина!). Мы в это время измельчим лук, чеснок, замочим кусок булки сливками, через пару минут добавим и её, соль, перец, приправы, яйцо - всё как обычно!Тщательно перемешаем весь рубленый фарш.Нарежем ровные кусочки батона на мелкие кубики и обваляем в них котлетку размером с яйцо (тогда быстрее прожарятся!), прижимая ладонями сухарики к фаршу! Если располагаете временем, можно сделать и большие котлеты и потом допечь их в духовке.Обжариваем со всех сторон котлетки с приличным количеством масла (сухари много впитывают!), уменьшаем огонь и дотушиваем под крышкой, чтобы серединка прожарилась!Готовый рис вытряхиваем из пакетиков и подаём к нему парочку котлеток, добавив для пикантности маринованный огурчик))) Приятного аппетита, друзья!!!!
