Крымские чебуреки

  1. Леся_У

    Леся_У Улинцева Леся

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Симферополь

    Непростой рецепт крымских чебуреков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 297 килокалорий.


    Крымские чебуреки
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 47
    • Количество калории: 297 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на десять порций

    • Для теста:
    • Мука 4 стакана
    • Растительное масло 8 ст. ложек
    • соль 2 щепотки
    • сахар 1 чайная ложка
    • вода 1 1 \4 стакана
    • водка 1 чайная ложка
    • Начинка
    • фарш свинина говядина 300 гр
    • шампиньоны свежие 300 гр
    • пучок укропа и петрушки
    • лук 1 штука
    • молоко 200 мл.
    • перец соль по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Муку просеиваем горкой. В воде растворяем сахар и соль. Делаем углубление в муке и постепенно вливаем воду постоянно перемешивая, затем добавляем масло и водку. Накрываем тесто салфеткой и оставляем примерно минут на 30.
    2. Фарш прокручиваем через мясорубку(если он покупной). затем туда же прокручиваем шампиньоны, лук и зелень. Солим перчим.
    3. Теперь добавляем молоко. Перемешиваем.
    4. Раскатываем тесто примерно толщиной, примерно, 2 мм.
    5. Кружки вырезаю по размеру чайного блюдца.
    6. На одну половинку круга кладу 1 стол. ложку начинки.
    7. Закрываем и плотно прижимаем по краю. И по краю еще проходимся вилочкой. Я выпекала на сковородке с толстым дном
    8. до образования румяной корочки с двух сторон.


     
    П_Тотолина, Зинка_У и Eoewfqheo нравится это.
  2. Люся_Б

    Люся_Б Богачова

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала крымские чебуреки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
  3. oshurkova90

    oshurkova90 Ошуркова Алиса

    Регистрация:
    19 май 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Казань

    Скажу честно: не возлагала больших надежд на крымские чебуреки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    Chukqug и t_tonya нравится это.