Горбуша в сметане с сыром, на гарнир овощи

Сложный рецепт горбуши в сметане с сыром, на гарнир овощи домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 262 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 262 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• Горбуша филе 300 гр.
• Сметана 15% 200 гр.
• Сыр твёрдый 70 гр.
• Сок лимона 1 ст. л.
• Перец чёрный по - вкусу
• Соль - по - вкусу.
• Петрушка 20 гр.
• Масло сливочное для смазывания формы.
• Овощи:
• Баклажан 1 шт.
• Кабачок 1 шт.
• Луковица 1 шт.
• Головка чеснока
• Перец красный сладкий 1 шт.
• Картофель 2 шт.
• Масло растительное 1 ст. л.
• Соль - по вкусу.
• Любимые специи по желанию

Пошаговое приготовление

1. Горбушу вымыть и обсушить.
2. Порезать на равные кусочки, сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить, размешать и пока поставить в холодильник.
3. Все овощи вымыть и очистить.
4. Порезать не очень мелко, посолить, добавить растительное масло, размешать и выложить в форму для запекания.
5. Запекать в прогретой духовке, накрыв сверху фольгой около 25 минут.
6. Пока овощи запекаются, форму для рыбки смазать сливочным маслом.
7. Выложить половину порции сметаны, на неё рыбку.
8. Остальную сметану размешать с петрушкой и выложить сверху на рыбку.
9. Сыр натереть на тёрке и посыпать верх.
10. Открыть духовку, снять фольгу с овощей, размешать.
11. Поставить туда же рыбку и запекать ещё около 20 минут, при температуре около 180 гр.
12. Приятного аппетита!

Прошу прощение за фото, не очень вышли они, но блюдо очень вкусное, угощайтесь.