Простой рецепт рулетиков Ляфуршет со сливками и хреном домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на одиннадцать порцийВетчина круглая тонко нарезанняНачинка: шампики обжаренные мелко нарезанные + лук мелко нарезанный обжаренный+ сыр натертый + солька.Яйцо сыроеСвекольный сок, если хрен, белый, а не розовыйСухарики панировочныеСоус: сливки - 200 г, хрен - 2 ч. ложки, свекольный сок - 1 стол ложка+ намоченный и разогретый желатин + соль + перец.Пошаговое приготовлениеЭта закусочка наша любимая, наши друзья, приходя к нам в гости требуют ее вначале, как ХЛЕБ С СОЛЬЮ. Ну разбаловали, что сделаешь. И СЛАВА БОГУ!Широкую ветчинку или колбаску с/к нарезаем очень тоненько. Готовим фарш: мелко режим грибочки и с лучком и чесночком обжариваем (остужаем, но такую заготовку я делаю заранее, и чаще всего она у нас всегда наготове в холодильничке, потому, что она в разные блюда у нас идет). Добавляю натертый сырок и перемешиваю. Все делаю на глаз. В ветчинку заворачиваю фаршик, скручиваю и ставлю в морозилку мин 15-20.После холодильника рулетики смачиваю в яйце, муке и сухариках и очень быстро обжариваю в раскаленном маслице. Лишний жирок убираем.Соус - сливки взбиваю с тертым хреном в пену, добавляю свекольный сочек, добавляю размоченный желатин, сольку, перчик, на минут 15 в холодильник и. все. Остальное дело техники. Пиво в холодильнике, водка на морозе!Если я покупаю хрен готовый розовый, то он уже готов идти в соус. Желатин добавляю, только для того, чтоб взбитый соус не падал. Хрен и свекольный сок полезен, главное не переборщить с хренком. А так и детишки За счастье лопают.
