Ньокки - это необычные итальянские клёцки. Готовятся по-разному, я люблю вариант ньокки из картофеля. Этим рецептом и поделюсь с вами. Вся итальянская кухня нацелена на то, чтобы блюдо сделать быстро и вкусно. Конечно, есть блюда, которые требуют выдержки, но в основном у итальянцев всё на скорую руку. Начиная от пицц. Ньокки не являются исключением. Вы можете добавлять их в супы, вместо клёцек. Вкусно и сытно. Настоящая находка для ленивых. Можно легко удивить своих близких, блюдо действительно необычное. Одно только название чего стоит - ньокки. Звучит немного по-японски, но это итальянское блюдо. Превосходное и вкусное. Так же, как и наши пельмешки и вареники, вы можете заготовить ньокки про запас, заморозить их. Желаю вам приятного аппетита.Количество порций: 3-4Очень простой рецепт ньокков по-итальянски итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 167 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 167 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На обедСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на семь порцийКартофель — 1-1,5 КилограммаЯйца — 2 ШтукиМука — 3 СтаканаСоль — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеОтварите картофель в мундире.Почистите картофель и разомните его.Затем пропустите картофель через мясорубку.Добавьте яйца и перемешайте.Затем муки, посолите и замесите тесто.Тесто скатайте в длинную ровную колбасу и разрежьте на меленькие кусочки.У вас должны получится одинаковые по величине ньокки.Каждую ньокки прижмите вилочкой, чтобы она стала рельефной.Варятся ньокки в подсоленной воде до тих пор, пока не всплывут на поверхность. Примерно минут 10. Не больше.Подавайте ньокки со сметаной, томатным или любым другим соусом, украсив зеленью. Можете смазать сливочным маслом.
