Говяжьи зразы на пару Малышок (дуэль)

Простой рецепт говяжьих зраз на пару Малышок (дуэль) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 193 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 193 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Другие

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Говядина постная 100 гр
• Хлеб белый черствый (булка)20 гр
• Молоко для хлеба
• Лук репчатый 10 гр
• Капуста 20 гр
• Яйцо куриное 1 шт
• Масло растительное для обжаривания яйца
• Соль несколько кристаллов

Пошаговое приготовление

1. Хлеб залить молоком, что бы покрыло.
2. Говядину раз пропустить через мясорубку, второй раз пропустить вместе с луком, капустой и хлебом (хорошо отжать).
3. В полученный фарш добавить 1/1, желтка, соль и молоко от хлеба (что бы не сильно жидкий фарш получился!), перемешать.
4. Из оставшегося яйца сделаем начинку:
5. взбить яйцо в легкую пену и обжарить на раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла. Постоянно помешивая вилкой, создавая рыхлую структуру.
6. Для более нежной консистенции начинку помнем толкушкой.
7. Теперь приготовим сами зразы:
8. разделим фарш на желаемое количество (в моем случае 2 шт) зраз.
9. Сделать комочек (руки смочить водой), размять его на ладони, положить начинку, аккуратно и тщательно соединить края зраз, придать форму котлетки.
10. Уложить в чашу пароварки и варить 45 минут.
11. Готовые зразы подаем с овощным гарниром.
12. Приятного аппетита Вашим малышам!

Очень часто от мамочек услышишь: А что можно приготовить в пароварке? Массу блюд!, отвечаю я. Как для детей, так и для взрослых. Просто нужно включить не много фантазию. На одном из сайтов мамочка жаловалась, что её сын ни в какую не ест котлетки и они жесткие получаются в пароварке. Это меня и натолкнуло приготовить для своего сына зразы, но что бы мягкие, нежные и вкусные! А самой большой благодарностью была чистая тарелка! Попробуйте и Вы приготовить такие зразы

 

Именно говяжьи зразы на пару малышок (дуэль) часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.