Закуска МАКАРУНЫ» из шампиньонов со сливочно-сырной начинкой. Спасибо Светл

Простой рецепт закуски МАКАРУНЫ» из шампиньонов со сливочно-сырной начинкой. Спасибо Светлане – sweta1 домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 211 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 211 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на две порции

• Шампиньоны — 7 шт.
• Лимон — ½ шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Сметана 15% — 3 ст. л.
• Мелко натёртый сыр — 100 г
• Фисташки очищенные, миндаль — горсть
• Тесто слоёное бездрожжевое — ½ одного листа

Пошаговое приготовление

1. Измельчите в крошку миндаль и фисташки.
2. Помойте грибы, аккуратно удалите ножки. Приготовьте маринад, смешав растительное масло с соком лимона, 2 ст. ложками воды и солью. В подготовленные шляпки шампиньонов вылейте маринад и оставьте на 30 минут.
3. Тем временем раскатайте слоеное тесто и вырежьте кружочки размером с шляпки грибов. Добавьте к кружочкам миндальную крошку и сделайте проколы вилкой. Выпекайте кружочки до готовности при 180 градусов в духовке (10 минут).
4. Затем на разогретой сковороде обжарьте шляпки грибов с добавлением маринада. Шляпки должны оставаться плотными и упругими.
5. В сотейнике приготовьте начинку: разогрейте сметану и сыр. Готовьте на медленном огне, непрерывно помешивая, до получения тягучего соуса.
6. На готовые слоеные кружочки уложите сырную теплую массу и прикройте шляпками шампиньона.
7. Выступивший сыр присыпьте рублеными фисташками.
8. Приятного аппетита!!!

Угощаю всех оригинальной закуской от Светланы sweta1. У нее много интересных привлекательных рецептов. В рецепт особых изменений не вносила, только лишь лайм заменила на лимон, а сливки - на сметану. Внесла свои корректировки по технологии приготовления (на свой вкус). Очень интересный и вкусный вариант закуски. Рекомендую всем повторить! Светлана, ждем с нетерпением новых рецептов! Желаем всего самого наилучшего в наступившем 2016 году! А ведь правильно Света написала: «обязательно буду готовить и не раз... . »

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

спасибочки
как раз собралась делать закуску макаруны» из шампиньонов со сливочно-сырной начинкой. спасибо светл