Папарделле с рикоттой, брокколи и салями

Папарделле - довольно широкая яичная паста шириной 11-15 мм, она отлично сочетается с густыми соусами из мяса или дичи или просто хорошим оливковым маслом.

Непростой рецепт папарделле с рикоттой, брокколи и салями итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 401 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 401 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• РЕКОМЕНДУЕМ
• 0,5 ч. л. кайенского перца
• выбрать и приобрести пасту BRAVIZZI
• В ассортименте BRAVIZZI есть также папарделле с натуральным шпинатом, с лимоном и перцем.
• 50 г соленой рикотты
• Для этого рецепта идеально подходят папарделле BRAVIZZI - яичная паста из муки пшеницы твердых сортов с оливковым маслом extra virgin.
• 250 г яичной лапши папарделле
• 300 г соцветий брокколи
• оливковое масло – 3 ст. л.
• Папарделле BRAVIZZI отлично сочетаются с густыми соусами из мяса или дичи или просто хорошим оливковым маслом.
• Вы можете быть уверены, что едите настоящий свежий продукт!
• чеснок – 1 зубчик
• 50 г пикантной салями

Пошаговое приготовление

1. Чеснок измельчить и подрумянить на сковороде с 2 ст. л. масла и щепоткой перца. Добавить брокколи, посолить и готовить примерно 10 мин.
2. Пасту отварить до состояния аль денте. Салями порезать на тонкие кусочки, рикотту натереть на крупной терке. Пасту переложить в сковороду с брокколи. Слегка прогреть, перемешать. Снять с огня, добавить салями, посыпать тертой рикоттой и быстро перемешать.
3. При желании приправить оставшимся кайенским перцем, сбрызнуть оливковым маслом.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня