Блины украинские

Простой рецепт блинов украинских домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 930 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 930 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Блины

Ингредиенты на четыре порции

• Пшено 300 г
• Гречневая мука 300 г
• Сахар 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Растительное масло 4 столовые ложки
• Сметана 1 стакан
• Молоко 2 стакана
• Сухие дрожжи 15 г

Пошаговое приготовление

1. Из перебранного и промытого пшена сварить вязкую кашу, дать остыть, после чего протереть ее сквозь сито.
2. В кастрюлю влить 1/1, стакана молока, добавить 1 столовую ложку масла, довести до кипения, всыпать 1 стакан гречневой муки, заварить густое тесто и дать ему остыть до комнатной температуры.
3. После этого в тесто влить разведенные в теплой воде дрожжи, размешать и дать подойти; затем добавить протертую кашу, остальную муку, сырые желтки, растертые с сахаром, посолить и, влив теплое молоко, тщательно размешать и вторично дать подойти. Добавив в тесто взбитые в пену белки, выпекать блины.
4. Перед тем как подать на стол, блины полить маслом, отдельно дать сметану.