Несложный рецепт дачной серии. Кабачки ароматные домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 77 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 77 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииКабачки небольшие - 4 шт.Соус:Чеснок – 2 зубкаОливковое масло первого отжимаЛимонный сок – 1 ст. л.Мед – 1 ч. л.Соевый соус – 1 ст. л.Шнитт - лук (или просто зеленый лук) - 1 пучокМелисса – 3 стебля с листьямиТимьян – 2 веточкиПошаговое приготовлениеДля приготовления соуса чеснок, шнитт - лук мелко порубить. У мелиссы и тимьяна отделить листочки, также мелко порубить. Смешать всю зелень с чесноком, влить лимонный сок, соевый соус. Подмешать мед. Добавить оливковое масло до получения густой кашицы.Кабачки порезать вдоль пластами толщиной 1 см. Обвалять в муке, которую можно дополнить сухими специями, например белым перцем.Обжарить на ОЧЕНЬ небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Промокнуть бумажными полотенцами излишки масла. Еще горячие кабачки равномерно намазать соусом.Подождать минут 15 и подавать на стол.Началась счастливая пора - лето, дача, солнце... Мы активно пользуемся щедрыми дарами нашей земли - уже сейчас появились стрелочки шнитт-лука, выросла мята, мелисса, тимьян, другие многолетние травки. С их использованием и приготовлено это простое, но удивительно ароматное блюдо.
