Сложный рецепт пряных блинчиков с сырно-шоколадным фондю домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 31. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 31Количество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийДЛЯ БЛИНОВ:200 гр творога 9%500 мл молока250 гр муки100 гр сахара50 мл растительного масла15 мл коньяка1 яйцо0,5 ч. л. разрыхлителяспеции, соль50 гр растопленного масла для смазыванияДЛЯ ФОНДЮ:80 гр темного шоколада50 гр сыра (17% олтермани)50 мл молока2 ст. л. сметаныСПЕЦИИ:по 0,5 ч. л. молотых:мускатный орехимбирьчерный перецкардамони 1 ч. л. молотой корицыщепотка солиДля украшения можно использовать ягоды ( у меня красная смородина)Пошаговое приготовлениеСоединить специи с творогом и сахаром и тщательно перетереть вилкой до исчезновения хруста (от сахара). В миске смешать творог, яйцо, растительное масло, коньяк и взбить до пышной однородной массы. Всыпать в массу просеянную с разрыхлителем муку, влить молоко и взбить до полной гармонии (3 мин). Отставить на 20 минут.Сыр натереть на мелкой терке. В ковшике на малом огне (или бане) разогреть молоко, добавить поломанный шоколад и тертый сыр и, помешивая деревянной лопаткой, растопить смесь до гладкости. Снять с огня, добавить 2 полные ст. ложки сметаны и слегка взбить.Зажечь свечу и вылить шоколадно - сырную массу в специальную тарелочку для фондю.Пожарить блины с двух сторон. Перед каждым блинчиком смазывать сковороду тонким слоем растительного масла (можно силиконовой кисточкой). Выкладывая на тарелку, смазывать тонким слоем сливочного (или топленого) масла. Приготовленные блины накрыть глубокой посудой(крышкой) на 5 минут (для мягкости краев).Подавать с фондю. Приятного чаепития!Поздравляю всех с Масленицей!!!!
Какой замечательный рецепт пряных блинчиков с сырно-шоколадным фондю - яркий, красочный и аппетитный!
