Вот... ещё раз перловка......некоторым не нравится... как было в комментах отражено - перловка она и есть перловка...а мне нравится... странною любовью воспылала я... Оно, наверное, день влюблённых влияние возымел... или просто так люблю - ЕСТЬ...Одним, словом, оно вроде ко дню такому десертик положено... сладкое... да как-то не воспылали особенно у меня... Вот я придумала гарнир оживить и повеселить...Оно, конечно, с натяжкой гарнир... потому как можно и просто как кашу... чтоб ничего не мешало... вкусом наслаждаться...Простой рецепт перловки в оранжевой гамме МИЛОМУ КАВАЛЕРУ И ЕГО ДАМЕ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45. Содержит всего 142 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 142 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииПерловая каша готовая, приготовленная по рецепту Похлёбкина - 1,5 стаканаАпельсины (цедра и сок) - 2 шт. крупныеВино белое сухое - 150 млСливки - 1 б. (250 мл)Лук репчатый - 1 шт.Растительное масло в смеси со сливочным (лучше топлёным)Соль и перец по вкусуПошаговое приготовлениеПерловку я приготовила по рецепту Похлёбкина. А можно и просто отварить. Или у каждого свои наработки есть, буду рада, если поделитесь! заранее благодарю!Апельсины.«Раздеваем» то бишь трём цедру, снимаем только ярко окрашенную часть.Отжимаем сок.Лук чистим и мелко режем кубиками. Обжариваем до красивого золотистого цвета. Добавляем цедру.Вливаем вино - выпариваем вполовину. Остатки вы знаете куда. или подсказать?Выливаем сок - выпариваем вполовину.Вливаем сливки. - кипятим до лёгкого загустения.Остались мелочи - добавить перловку и дать всему прокипеть. Можно приправить по вкусу - или соль и перец. или наобор. Что наоборот? - может, у вас есть идеи???Перловка получилась яркая, ароматная, пикантная - неожиданная.
