Несложный рецепт рубленой печени, без печени еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Еврейская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийФасоль стручковая зелёная 200 гр.Горошек зелёный свежий или замороженный. 150 гр.Грецкие орехи 1 горсть.Петрушка 1 пучок.Лук репчатый 1 шт.Лук зелёный 1 пучок (маленький).Оливковое масло.Огурец 1 шт.Хлеб ржаной или маца.Соль, перец.Пошаговое приготовлениеПетрушку и зелёный лук вымыть и мелко нарезать.Орехи измельчить ножом или в блендере.Яйца отварить вкрутую. залить холодной водой.Лук репчатый очистить, нарезать кубиками и обжарить в оливковом масле. затем добавить фасоль и зелёный горошек и тушить помешивая, до тех пор, пока фасоль и горошек не станут мягкими, а цвет фасоли не потемнеет. Если нужно добавить оливковое масло и немного воды.Посолить, поперчить и немного остудить.Фасоль и горошек измельчить в блендере вместе с яйцами.Добавить петрушку, зелёный лучок и грецкие орешки. всё тщательно перемешать. если масса будет слишком густой, добавьте немного оливкого масла.Переложите в салатник и украсьте зеленью.Подавайте этот паштет с ржаным, бородинским хлебом или мацой. и с огурцом.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!В кухне ашкеназов существует множество крайне популярных овощных версий рецепта классической рубленной печени. Эта смесь из обжаренного лука, рубленых овощей, крутых яиц и грецких орехов. По вкусу и виду удивительно похожа на рубленую печень, но гораздо легче и полезнее. Это блюдо - парве, то есть его можно подавать как к мясу, так и к молочным продуктам.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант рубленой печени, без печени ещё не пробовала
