Несложный рецепт пирога из лаваша с мясной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 622 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 622 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиИнгредиенты на пять порцийАрмянский лаваш 1 штукаГовяжий фарш 400 гРепчатый лук 1 штукаКрасный длинный перец чили 2 штукиЧеснок 2 зубчикаЯйцо куриное 2 штукиСметана 500 гСладко - острый соус 3 столовые ложкиСыр 200 гСоль по вкусуСпеции по вкусуПошаговое приготовлениеМелко нарезать луковицу, обжаривать до мягкости на оливковом масле на небольшом огне. Добавить фарш и жарить, перемешивая, до изменения цвета фарша.Взбить яйца и две столовые ложки сметаны, добавить острый соус (у меня это «Стебель бамбука — чили острый»).Мелко нарезать чеснок, перцы чили (с семенами, если хотите более острое блюдо, или без них).Добавить в обжаренный с луком фарш нарезанные перцы с чесноком, пару столовых ложек соуса и тушить на малом огне 2–3 минуты, помешивая. Посолить, добавить по вкусу специи — я брала базилик, орегано и мускатный орех.Фарш с овощами перемолоть блендером в пюре.Расстелить лист лаваша (у меня это стандартная упаковка 80 на 40 см), равномерно смазать оставшейся сметаной, посыпать тертым сыром. Тонким слоем выложить мясное пюре, отступая примерно 2 см от краев.Свернуть лаваш с начинкой в рулет и оставить минут на 15 пропитаться.Выложить рулет в форму, свернуть «улиткой», сверху обильно полить остатками соуса из п. 2.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно полчаса.
