Очень простой рецепт хачапури аджарские грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на десять порцийтесто сдобное 1 кгсыр 500 гряйца по 1 на каждую хачапуринумасло сливочное 100 грчуть - чуть молокаПошаговое приготовлениеИстория рецепта такова: в детстве, когда мне было лет 8-10 мы с семьей приехали в Батуми к друзьям отдыхать на море, но друзья наши жили в Кобулети, т. е. нам еще предстоял путь до места назначения, и нас решили покормить в соответствии с грузинским гостеприимством, и недалеко от вокзала нас завели в ресторанчик или кафе, в то время, и как дорогих гостей усадили в VIP - залеИ принесли эти самые хачапури, которые мы русские за хачапури и не приняли и лишь потом, когда мы покинули это кафе, мы выяснили, что это были хачапуриРецепт нам точный никто не давал, но сейчас по прошествии многих лет я разложила его на ингредиентыВ общем к делу! Из сдобного теста сделать лодочки, с достаточно толстыми стенками, положить внутрь по крупной картофелине для утяжеления дна и запечь в духовке минут 20-25 при 180-200 С. Далее вынуть заготовки, из них вынуть картофелины и залить в лодочки смесь из натертого сыра, яиц, сливочного масла, соли (по вкусу) и молока, опять поставить в духовку, чтобы эта начинка расплавилась, но не зажарилась и была жидковатойВынуть, помазать бортики лодочек маслом сливочным для блеска и мягкости и подавать по лодочке каждому гостю, можно сверху посыпать зеленьюКушать нужно отламывая края лодочки и обмакивая этот хлеб по сути в начинку внутри лодочки!!!!!! Необыкновенно красиво выглядит и очень вкусно!
