Суп с с копчёным мясом,овощами и перловкой (почти minestrone d`orzo)

Сложный рецепт супа с с копчёным мясом,овощами и перловкой (почти minestrone d`orzo) итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 87 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на пять порций

• луковица,
• морковь 1-2 шт.,
• сельдерей - корень 1/1, шт.,
• кольраби 1 шт.,
• масло оливковое 2-3 ст. л.,
• сельдерей стебли 2-3 шт.,
• помидор 1 шт.,
• томат - паста 1-2 ст. л.,
• перловка 60-80 гр.,
• корейка /копчёное мясо 300-400 гр.,
• базилик,
• лавровый лист 1-2 шт.,
• розмарин.
• тимьян,
• чили,
• соль/перец по вкусу,
• бульон куриный/овощной 2-2,5 л.,
• сыр тёртый (твёрдый),
• петрушка.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. Вчера грелись, да и сегодня будем, таким наваристым супом!
3. Очень вкусно, рекомендуем. .
4. Для начала обжариваем в оливковом масле лук - кубиками,
5. морковь, тёртую на «корейской» тёрке, и корень сельдерея,
6. порезанный кубиками, добавляем перловку
7. промытую мелкую(крупную нужно замочить на ночь в воде)
8. и обжариваем чуть вместе,
9. заливаем бульоном и варим 20-25 минут.
10. Затем добавляем кольраби, стебли сельдерея
11. и помидоры без кожицы, порезанные кубиками.
12. Нарезаем мясо или корейку и отправляем в суп,
13. варим ещё 10-15 минут.
14. Добавляем травки, перцы, лавровый лист,
15. томат - пасту и солим, проварим чуть, суп готов.
16. В тарелку с супом добавляем тёртый сыр и петрушку.
17. Приятного аппетита!!!

 

ОО, мой любимы рецептик супа с с копчёным мясом,овощами и перловкой (почти minestrone d`orzo)

 

ОО, мой любимы рецептик супа с с копчёным мясом,овощами и перловкой (почти minestrone d`orzo)

 

ВКУСНОТИЩА !!!
Делала суп с с копчёным мясом,овощами и перловкой (почти minestrone d`orzo) первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

 

Я теперь просто обязана приготовить суп с с копчёным мясом,овощами и перловкой (почти minestrone d`orzo)