Несложный рецепт бешбармака из свинины со слоеным тестом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 183 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 183 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на две порцииСвинина - 500 гТесто слоеное бездрожжевое - 100 гЛук репчатый - 1 шт.Лист лавровый - 2-3 шт.Перец душистый горошком - 5 шт.Гвоздика - 2 шт.Соль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуЗелень свежая (лук и укроп) - 1 пучокМасло растительное - 3 ст. ложкиПошаговое приготовлениеПодготовьте нужные ингредиенты для бешбармака.Как приготовить бешбармак из свинины: В первую очередь промойте мясо и поставьте его вариться.Как только вода в кастрюле начнет закипать, обязательно снимите пену и следом добавьте специи: лавровый лист, перец душистый, гвоздику, соль. Варите мясо до готовности. На процесс уйдет от 1,5 до 2 часов. Мясо извлеките (когда оно остынет, снимите с кости, нарежьте). Готовый бульон процедите. Немного мясного бульона отлейте для соуса с луком (примерно одну поварешку).Слоеное тесто тонко раскатайте.Разрежьте на ромбики или квадратики.Отварите тесто в мясном бульоне.Одновременно нарежьте тонкими кольцами лук. Обжарьте его на растительном масле.Как только лук станет золотистым, влейте мясной бульон. Тушите около 10 минут с добавлением молотого перчика.На блюдо выложите кусочки сваренного теста.Сверху поместите кусочки мяса.Далее следует слой из лукового соуса.Завершаем бешбармак из свинины нарубленной зеленью (в данном рецепте используется зеленый лук и укроп).Подайте бешбармак из свинины на стол. Рядом поставьте мясной бульон с зеленью. Приятного аппетита!В каждой стране есть свои традиционные рецепты приготовления бешбармака. Несмотря на разнообразие способов приготовления, связывает их одно: бешбармак - это сочетание мяса, теста и лука.
