Мусака(вариант)

  1. irlpoho

    irlpoho Member

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    66
    Симпатии:
    33
    Баллы:
    18

    Непростой рецепт мусаки(вариант) греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 138 килокалорий.


    Мусака(вариант)
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 56
    • Количество калории: 138 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на семь порций

    • Баклажаны 2 шт(большие)
    • Картофель 4-5 шт
    • Фарш 0,5 кг
    • Лук 1 шт
    • Помидоры 2-3 шт
    • Вино сухое белое 100 мл
    • Сыр 100-150 г
    • Соль, перец, укроп
    • Соус:
    • Сливочное масло 50 г
    • Мука 2 ст. л
    • Молоко 400 мл
    • Яйцо 2 шт
    • Сыр 100 г

    Пошаговое приготовление

    1. Баклажаны очистить, нарезать вдоль тоненько, посолить и положить отстаиваться.
    2. Картофель почистить и порезать кружочками.
    3. Лук мелко порезать и обжарить вместе с фаршем, затем добавить вино, мелко нарезанные помидоры, посолить, поперчить, добавить мелко порезанный укроп и тушить пока не испарится жидкость.
    4. Баклажаны и картофель обжарить с двух сторон.
    5. Форму смазать маслом и посыпать сухарями.
    6. Выложить половину баклажанов, посыпать тёртым сыром, затем выложить картофель, затем фарш, сверху оставшиеся баклажаны и посыпать сыром. Залить всё соусом и посыпать сыром.
    7. Соус:в кастрюле растопить сливочное масло, аккуратно всыпать 2 ст. л. муки, постоянно помешивая влить понемногу горячее молоко.
    8. Засыпать в массу тертый сыр, посолить.
    9. Когда соус загустеет, снять с огня.
    10. Яйца взбить и медленно влить в соус, постоянно помешивая.
    11. Запекать 30 минут до образования золотистой корочки.
    12. Приятного аппетита!!!

    Большое спасибо grenadina за великолепное блюдо!

    Блюдо немного трудоёмкое, но оно того стоит!

    Советую приготовить мусаку, не пожалеете!

    Этот рецепт на пол порции, в оригинале в 2 раза больше продуктов.



     
    Ecrwauoaa и ТанюшаО нравится это.
  2. Saicuoaho

    Saicuoaho Пономарёва

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    63
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Нижний Новгород

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  3. Qifeazhn

    Qifeazhn Чертова Эмма

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    56
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Улан-Удэ

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    Г_Долгалло нравится это.
  4. bloshenko86

    bloshenko86 Блошенко Ангелина

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    20
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Мурманск

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
  5. Л_Фанковская

    Л_Фанковская Лиля Ф

    Регистрация:
    5 янв 2017
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    10
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Воронеж

    Обязательно сделаю, спасибо!
     
  6. Пикалева Ю

    Пикалева Ю Пикалева Юля

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    7
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Слуцк

    Спасибо за вкусный и красивый рецепт мусаки(вариант)!
     
  7. Ageveaj

    Ageveaj Бирагова Кристина

    Регистрация:
    24 янв 2018
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Киров

    Вот это да! Какой красивый рецептик мусаки(вариант)! А вкусный и простой!