Куриная грудка в грибном соусе

Куриная грудка в грибном соусе готовится с двумя видами вин. Десертным и полусухим винами. Нужно их совсем не много. Вы можете приготовить куриную грудку в грибном соусе, используя одно вино.

Куриная грудка в грибном соусе послужит вам прекрасным обедом, как праздничным, так и простым будничным. Вкусная и ароматная куриная грудка полюбится всем. Грибной соус получается очень необычный. Винный. Куриная грудка в грибном соусе хорошо сочетается с такими гарнирами как гречка, картофельное пюре и салаты из свежих овощей. Наслаждайтесь! Пошаговый рецепт куриной грудки в грибном соусе специально для вас.

Количество порций: 3-4

Непростой рецепт куриной грудки в грибном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Куриные грудки — 4 Штуки
• Мука — 1 Стакан
• Десертное вино — 0,5 Стакана
• Полусухое белое вино — 50 Миллилитров
• Куриный бульон — 0,5 Стакана
• Грибы — 250 Грамм (Любые грибы, на ваш вкус. )
• Жирные сливки — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 0,5 Стакана
• Сливочное масло — 2 Ст. ложки
• Пучок петрушки — 1 Штука (Небольшой. )
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте куриные грудки. Очистите их от костей и кожицы. Немного отбейте.
2. Посолите и поперчите каждую грудку.
3. Обваляйте в муке.
4. Обжарьте куриные грудки на растительном масле. С каждой стороны до готовности и хрустящей корочки.
5. Достаньте куриные грудки. Выложите их на бумажную салфетку, чтобы лишний жир стёк.
6. Теперь готовим грибной соус. Помойте сковороду или воспользуйтесь другой. Растопите в ней сливочное масло.
7. Нарежьте грибы тонкими пластинами. Выложите их в сковороду. Перемешайте с растопленным сливочным маслом.
8. Когда грибы обжарятся до мягкости, добавьте к ним десертное и полусухое вина, жирные сливки и куриный бульон. Тушите всё вместе около 5 минут. Затем накройте крышкой, выключите огонь и дайте грибам настояться в соусе ещё 3 минуты. Куриная грудка в грибном соусе подаётся со свежей зеленью. Нарубите петрушку и украсьте ею блюдо.