Рецепт приготовления тостадас с рисом, черной фасолью, мясом ягненка, паприкой, соусом чипотл, сыром, салатом, помидорами и болгарским перцем. Тостадас – это мексиканские обжаренные тортильяс, на которые выкладывается начинка. Чаще всего это бобы, мясо или рис.Количество порций: 8Сложный рецепт тостадаса с ягненком мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На праздничный столСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на восемь порцийриса — 2 Чашкибанка (450 г) черной фасоли — 1 Штукаводы — 1 Чашкапаприки — 2 Чайных ложкимяса ягненка — 450 Граммкорицы — 1 Чайная ложкаголландского шоколада — 2 Ст. ложкисоли — 1 Щепоткаперца — 1 Щепоткамайонеза — 1/1, Стаканайогурта — 1/1, Чашкиперцев чипотл — 2 Чайных ложкилепешек тортильяс — 8 Штуксыра — 1 Чашкасалата — 2 Чашкипомидор — 1 Штукаболгарский перец — 1 ШтукаПошаговое приготовлениеПриготовить рис, согласно инструкции на упаковке. Отложить в сторону. Измельчить салат. Нарезать кубиками помидор и болгарский перец. Поместить черную фасоль в небольшую кастрюлю. Добавить половину воды и половину паприки. Перемешать и нагревать на медленном, пока вы готовите остальные ингредиенты.В большой сковороде обжарить мясо ягненка до коричневого цвета, добавив корицу, голландский шоколад, соль, перец, а также оставшуюся воду. Перемешивайте часто, чтобы разбить кусочки мяса и насытить его ароматами специй. Жарить на медленном огне в течение 15 минут.В маленькой миске смешать майонез, йогурт и перцы чипотл. Данный соус можно также использовать для бурито, кэсадильяс и тако.Когда мясо ягненка готово, выложить на каждую лепешку тортильяс тонкий слой приготовленного риса. Затем выложить слои в такой последовательности: черная фасоль, мясо ягненка, тертый сыр, нарезанный салат, помидоры и перец. Полить соусом чипотл и сразу же подавать.
