Непростой рецепт тарталеток для вечеринки в стиле Латино мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийЛаваш — 2 штМасло растительное — 2 ст. л.Фарш говяжий — 250 гЛук репчатый (2 щт. - в фарш, 0,5 шт. - в гуакамоле) — 2,5 штХлеб белый — 100 гМолоко — 100 млПерец болгарский (красный) — 1 штКетчуп — 2 ст. л.Авокадо — 1 штПерец чили — 1 штСок лайма — 2 ст. л.Салат фризе (или рукола, для украшения)Смесь перцевПомидор — 1 штСольПошаговое приготовлениеТрадиционные мексиканские пшеничные лепешки - тортильяс можно заменить лавашом. Нарезать квадратами 15 х15-12 штук. Смазать с обеих сторон растительным маслом.Выложить крест - накрест по 2 квадрата в форму для маффинов или кексов, прижать ко дну. Духовку разогреть до 180 С и подрумянивать корзиночки 10-15 минут. Я еще под грилем 2 минуты подержала.Остудить, аккуратно вынуть из форм.Хлеб замочить в молоке, отжать, добавить в фарш.Болгарский перец мелко порубить. 2 луковицы мелко порезать, обжарить и тоже смешать с фаршем.Посолить, поперчить. Добавить кетчуп. Сформировать небольшие фрикадельки и обжарить их в масле.Приготовить гуакамоле. Авокадо разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть, сбрызнуть соком лайма. Перец чили очистить от семян. Пол - луковицы, авокадо и чили смешать в блендере, посолить. Помидор порезать маленькими кубиками.На дно корзиночек выложить гуакамоле. Сверху посыпать кубиками помидора.Водрузить фрикадельку. Украсить кукурузой, зеленью фризе или руколы.Любите остренькое? Тогда Вам сюда! Оригинальные тарталетки со жгучей мексиканской начинкой специально для зажигательной вечеринки!
