Ленивые пирожки предполагают скорость приготовления, простоту создания, относительную доступность продукта. Все эти критерии соблюдаются в этом блюде. Фарш обжариваем с луком, болгарским перцем, томатной пастой или лечо, специями. Лаваш нарезаем квадратиками и на каждый распределяем начинку. Заворачиваем и обжариваем на масле.Количество порций: 6Простой рецепт ленивых пирожков с мясом арабской кухни. Пошаговый рецепт арабской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 222 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 222 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На полдникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Арабская кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиИнгредиенты на шесть порцийФарш говядина - свинина — 500 ГраммБульон — 100 МиллилитровЛечо — 2 Ст. ложкиРастительное масло — 20 МиллилитровРепчатый лук — 1 ШтукаСоль, перец — По вкусуЛаваш тонкий — 3 ШтукиСметана для подачи — По вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в сковороду сырой фарш. Бысро разбейте кусочки и, помешивая, доведите фарш до побелевшего состояния. Мясо слегка схватится. Приобретет светлый оттенок. Влейте воду/бульон и продолжайте разбивать комочки, уварите жидкость полностью.К фаршу добавьте нарезанный репчатый лук. Быстро перемешайте и тушите 5 минут. Если весь процесс приготовления начинки начать с лука, получим сухую начинку с карамельным луком.Теперь добавьте лечо. Лечо - это салат из большого количества болгарского перца, тушеного в томатном соке с овощами. Если у вас нет лечо, вы можете взять свежий болгарский перец и немного томатной пасты и ввести его в начинку, прибавив немного воды. Овощи быстро приготовятся.Лаваш нарезаем на крупные полоски. На часть полоски выкладываем начинку.Сворачиваем рулетиком.Обжариваем на растительном масле такой ленивый пирожок с двух сторон и подаем к столу со сметаной.
