Простой рецепт говяжьих шариков пананг тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 654 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 654 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Основные блюда, Тайская кухняИнгредиенты на четыре порцииГовядина 500 гПшеничная мука 60 гКрасная паста карри 2 столовые ложкиРастительное масло 3 столовые ложкиРыбный соус 1,5 столовые ложкиАрахис 2 столовые ложкиКокосовое молоко 375 млСахар 1 столовая ложкаЗелень по вкусуПошаговое приготовлениеПропустить говядину через мясорубку, из получившегося фарша слепить шарики. Аккуратно обвалять мясные шарики в муке так, чтобы на шариках не осталось лишней муки. Нагреть масло в воке и обжарить шарики до коричневого цвета, наклоняя и тряся вок. Вынуть шарики и положите на бумагу, которая впитает масло.В оставшемся масле обжаривать пасту карри в течение нескольких минут на маленьком огне, чтобы паста не прилипала к воку. Влить, помешивая, кокосовое молоко, добавить рыбный соус, толченый арахис (или хрустящее арахисовое масло) и сахар. Попробовать, добавить еще рыбного соуса или сахара, если необходимо.Аккуратно переложить мясные шарики в соус и посыпать измельченной свежей зеленью. Подавать с рисом или салатом.
