Овечий сыр в домашних условиях

Овечий сыр - очень популярная закуска. Предлагаю приготовить такой сыр в домашних условиях, использовав для этого самые простые ингредиенты. Он имеет очень нежную консистенцию и приятный вкус.

Приготовим овечий сыр в домашних условиях. С помощью миксера взбейте молоко, яйца, сметану и соль. Массу вскипятите, помешивая доведите до загустения и проварите 5-6 минут. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла сыворотка. Затем настаивайте сыр под грузом, выдержав его до необходимой консистенции. Удачи!

Количество порций: 6-7

Очень простой рецепт овечьего сыра в домашних условиях русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Молоко — 1 Литр
• Яйца — 3 Штуки
• Сметана — 300 Грамм
• Соль — 1/1, Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Миксером взбиваем молоко, яйца, соль и сметану. Вливаем массу в кастрюлю и ставим на огонь, доводим до кипения, помешивая.
2. Доводим массу до загустения.
3. Варим 5 минут.
4. Откидываем массу на дуршлаг (застеленный марлей), чтобы стекла жидкость. Перекладываем массу в блюдечко, накрываем тарелкой, а сверху ставим груз. Выделяющеюся жидкость необходимо сливать.
5. Готовый сыр переверните на блюдо.
6. Приятного аппетита!