Непростой рецепт свиных отбивных с рисом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 241 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 241 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на одну порциюСвиная корейка 160 гРис 50 гПанировочные сухари 10 гПшеничная мука 5 гЯйцо куриное 1 штукаАпельсиновый сок 50 млРастительное масло 30 млЛук - порей 15 гКаперсы 15 гСвекла 100 гСливки 25% - ные 40 млШнитт - лук 5 гПошаговое приготовлениеРис предварительно отварить. Свинину отбить посолить, уложить отварной рис, свернуть рулетом обвалять в муке, затем в яйце, снова муке, снова яйце и сухарях, обжарить во фритюре.Для соуса: апельсиновый сок прогреть добавить каперсы, нарезанный соломкой лук – порей и готовить до тех пор пока лук не станет мягким, а соус не выпарится.Для гарнира свёклу отварить, остудить, очистить от кожицы, нарезать средним кубиком залить сливками и прогреть, до образования сливочного соуса средней густоты.На тарелку выложить рулет из свинины, разрезанный на 2 части наискось, обливают его соусом апельсиновым, рядом горкой выкладывают свёклу тушёную в сливках.Оформляют перьями лука – шнитта.
