Салат по-татарски

Татарская кухня широко известна такими вкусными блюдами, как азу, чак-чак, кубете, беляши, пахлава и др. А вот знаете ли вы, как приготовить салат по-татарски? Если нет - читайте рецепт!

Этот простой рецепт салата по-татарски я нашла на одном из сайтов, посвященных кулинарным традициям народов Средней Азии. Автор рецепта советует использовать этот салат в качестве дополнения к сытным мясным блюдам татарской кухни. От себя добавлю - не только татарской, ведь этот освежающий (хотя и острый!) салатик прекрасно сочетается с шашлыком, котлетами и даже с запеченной птицей! Приготовить салат по-татарски очень просто, справится даже ребенок. Продукты все общедоступные, даже банальные, а вкус конченого блюда - очень необычный. Попробуйте этот салат, а потом напишите в комментариях к этому рецепту, понравился он вам или нет!

Количество порций: 3-4

Простой рецепт салата по-татарски татарской кухни. Пошаговый рецепт татарской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 98 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 98 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Татарская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на девять порций

• Помидоры — 500 Грамм
• Яйца — 2-3 Штук
• Чеснок — 5-8 Зубчиков
• Укроп — По вкусу
• Йогурт или простокваша — 0,5 Стакана
• Соль — По вкусу
• Перец красный молотый — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яйца отварить до готовности, остудить.
2. Помидоры нарезать любым способом - можно кружочками, если хотите выложить салат слоями, можно кубиками. Главное, слить с них лишний сок - он в салате не нужен.
3. Мелко нарезать или пропустить через пресс чеснок.
4. Вымыть, обсушить и мелко нарезать укроп.
5. Яйца очистить от скорлупы, отделить белки от желтков. Белки измельчить ножом, желтки растереть с солью, перцем и йогуртом.
6. Смешать помидоры с чесноком, укропом и белками, выложить на тарелку. Сверху полить заправкой из йогурта и желтков. Охладить и подать на стол.

 

спасибо! Беру в закладки.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить салат по-татарски,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!