Восточный салат с курицей

Непростой рецепт восточного салата с курицей тайской кухни. Пошаговый рецепт тайской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 277 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 277 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Салат с курицей

Ингредиенты на четыре порции

• 200 г куриной грудки,
• 100 г мелких макарон,
• 1 небольшой корешок имбиря,
• свежий красный перец чили,
• 1 лайм,
• 2 ст. ложки соевого соуса,
• 1 ч. ложка жидкого меда,
• 1 зубчик чеснока,
• 200 г салатного микса или любого салата,
• пучок кинзы,
• 1/1, ст. ложки тыквенного масла (заменяла арахисовым)
• 1/1, ст. ложки оливкового масла,
• щепотка соли.

Пошаговое приготовление

1. Нарезать курицу крупными кубиками.
2. Перемешать мелко натертый корешок имбиря, тонко нарезанный перец чили без семян, чеснок, мелко натертую цедру и сок лайма, соевый соус и мед. Добавить курицу в маринад, обвалять, присыпать кинзой и оставить на полчаса.
3. Отварить макароны. Обжарить в воке кусочки курицы вместе с маринадом, добавить макароны, все перемешать.
4. Выложить на блюдо салат, сверху - макароны с курицей.