Очень простой рецепт кабырги казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 54. Содержит всего 77 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 54Количество калории: 77 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Казахская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на шесть порцийбаранина (реберная часть)соль, перец, чеснокПошаговое приготовлениеМясо от кости отделить пластом. Отбить весь пласт молоточком.Мясо натереть солью, перцем и мелко порубленным чесночком.Свернуть мясо в рулет и перевязать шпагатом или скрепить шпажками, чтобы не разваливалось.Поставить в духовку и зажарить до золотистой корочки.Вынув из духовки, положить в подсоленную кипящую воду и тушить на медленном огне 1,5 часа (воды не должно быть много, только покрывать мясо).С готового мяса снять шпажки, и когда мясо остынет - нарезать его кусочками.Можно подавать и в горячем виде, как второе, но я люблю в холодном. Гарнир свежие и маринованные овощи.
