Батбуты - маленькие лепешки, внешне похожие на питу, но отличаются способом выпечки и размером. Так же, как и питу, можно начинять салатами, или просто колбасой, сыром. Я подала к батбутам сыр, мясо копченое, масло. На сайте есть такой рецепт Лены Калининой, Анжелы, Насти. Отличие в рецепте, который выкладываю я, наличие цельнозерновой пшеничной муки. Выпекаются не в духовке, а на плите на среднем огне на сухой сковороде.Очень простой рецепт батбутов (batbouts) - миниатюрных марокканских лепешек домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На завтрак, На ужин, ПостныеСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порциимука пшеничная цельнозерновая — 200 гмука пшеничная — 150 гвода (теплая) — 250 млдрожжи сухие — 1 ч. л.соль — 1/1, ч. л.Пошаговое приготовлениеПросеять цельнозерновую пшеничную муку и пшеничную муку.Всыпать сухие дрожжи и соль, влить теплую воду и замесить тесто. Месить минут 10, можно при замесе добавить еще немного муки.Разделить тесто на 2 части, скатать в шар.Раскатать каждый шар теста в пласт толщиной 5 мм, вырезать кружочки диметром 5 см. Если тесто раскатать толще, то тогда получатся просто булочки без пустой полости внутри.Поставить на расстойку на 30 минут.Выпекать на сухой сковороде на плите на среднем огне с одной стороны, пока не поднимутся.Перевернуть и выпекать на другой стороне.Подавать на стол горячими или теплыми.
