Делаю второй раз этот кекс. Мне он понравился тем, что это рецепт из тех, когда всё просто надо перемешать. Увидела его случайно в немецком журнале. В состав входят орехи и какао, это ещё один плюс. Какао нужно именно напиток, например «Несквик». В конце добавляется просто минералка с газом и всё! А получается очень вкусно!Непростой рецепт шоколадного кекса на минералке немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 мин. Содержит всего 256 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 час 30 минКоличество калории: 256 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: Десерт, перекусСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на десять порцийВода сильногазированная 180 млКакао напиток 75 гКакао порошок 30 гМасло подсолнечное рафинированное 180 млМасло сливочное 50 гМука пшеничная 200 гОрехи грецкие 150 гРазрыхлитель 15 гСахар 300 гСливки 100 млШоколад тёмный 200 гЯйца куриные 5 шт.Пошаговое приготовлениеТакие продукты нам понадобятся. Яйца, масло растительное, мука, сахар, минeральная вода газированая, разрыхлитель, молотый грецкий орех( можно заменить на миндальные), какао напиток и какао порошок.Взбиваем яйца с сахаром 8 минут.Смешаем всё сухие ингредиенты, кроме муки.Добавляем их постепенно к яйцам и перемешиваем уже венчиком или лопаткой.Добавляем муку.И в конце минералку. Получится жидкое тесто.Подготовим форму. У меня 30 х9 см. Застилаем бумагой, смажем маслом.Тесто как раз вошло всё в форму. Оно будет подыматься, но не сильно. Ставим в духовку на 1,5 часа при 150 °C.Вот такой кекс у нас получится.Вынимаем его из формы. И переворачиваем его, чтобы он был как кирпичик.Для глазури смешаем шоколад, сливки и масло. Поставим на огонь. Когда сливки нагреются и масло растопится, хорошо перемешаем шоколад. И польём остывший кекс.Можно оставить и так. Очень вкусно. Приятного аппетита!
