Миндальный кекс с айвой

Непростой рецепт миндального кекса с айвой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 186 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• яйца 2 шт.
• молотый миндаль 100 г
• сахар 3 ст. л.
• мёд 1 ст. л.
• соль 1 щепотка
• сода 0,5 ч. л.
• лимон (цедра и сок) 0,5 шт.
• айва 2 шт.
• растительное масло 4 ст. л.
• сметана 3 ст. л.
• мука рисовая 100 г
• хлопья пшенные (или овсяные)е 100 г
• медовая водка (или коньяк) 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Смешать в большой миске муку, хлопья, миндаль, соль.
2. В другой миске смешать яйца, масло, сахар, мёд, алкоголь (по желанию).
3. Вылить жидкую часть в мучную смесь, перемешать, добавить соду, гашеную лимонным соком и айву (очистить от шкурки и семян, половину - натереть на терке, половину - нарезать небольшими кубиками), перемешать.
4. Выложить в керамическую форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать при 180 градусах около 45 мин.