Торт Неженка и мой кулинарный эксперемент с Рикоттой за 100 рублей

Несложный рецепт торта Неженка и мой кулинарный эксперемент с Рикоттой за 100 рублей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 27. Содержит всего 201 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 27
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на три порции

• Готовые коржи
• Домашний творожный сыр - 335 гр.
• сливки 200 гр - 35%жирности
• брусника 2 стакана (1 для крема, 1 для желе )
• желатин 10 гр.
• молока 1 стакан
• загуститель сливок 1 пакет - Взбитые сливки
• сахар 4 столовые ложки(2 для желе, 2 для крема)
• пакетик ванильного сахара.
• Агар - агар - одна четвёртая чайной ложечки( для желе )

Пошаговое приготовление

1. Так как бисквитные коржи я взяла готовые, то описание в рецепте пойдёт о креме с домашнем сыром.
2. Рецепт которого выставляла ранее и что из этого получилось.
3. - - - - - - - -
4. Брусничный соус:
5. Бруснику ополоснуть и залить стаканом воды. Закипетить и промять толкошкой.
6. Процедить и добавить две столовые ложки сахара. Прокипятить 1-2 минуты и оставить остывать.
7. Со вторым стаканом брусники делаем тоже самое, только воды добавляем пол стакана, а во второй половине стакана воды замачиваем агар - агар (одну четвёртую чайной ложечки на пол часа). Это будет желе для покрытия торта.
8. Крем:
9. Стакан молока взбить с пакетиком Взбитые сливки по инструкции, до крутого состояния.
10. Добавляем домашний сыр, взбиваем.
11. Сливки, ванильный сахар и брусничный соус.
12. В конце добавляем распущенный желатин (замоченный, извините, в двух ложках воды и 2 ст. л. брусничного соуса ).
13. Сборка :
14. Коржи промазываем брусничным соусом - лёгкими движениями.
15. Творожный крем, одну третью часть.
16. И так со всеми коржами.
17. Ставим торт в холодильник.
18. И готовим желе для покрытия торта, соединяя агар - агар и брусничный соус, кипятим 1-2 минуты. Даём остыть.
19. Покрываем торт желе и ставим в морозильную камеру, на час перед подачей.

Торт понравился всем !Подруга сказала, что очень нежный и похож на торт мороженное. Брусничный вкус придал торту лёгкость и приятную кислинку. А вот в разрезе