Непростой рецепт тефтелей по-шведски шведской кухни. Пошаговый рецепт шведской кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 324 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 324 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Шведская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции- сухари панировочные - 1/1, стакана - молоко нежирное - 1/1, стакана - фарш из постной говядины - 600 г - лук желтый - 1 шт. - яйцо (или белок) - 1 шт. - соль - 1/1, ч. л. - перец - 1/1, ч. л. - перец ямайский - 1/1, ч. л - масло сливочное или рапсовое - 1 ст. л.Для подливки: - мука - 1 ст. л. - бульон - 1 стакан - масло сливочное.Пошаговое приготовлениеСухари замочить в молоке на 10-15 минут и дать жидкости впитаться. Лук хорошо измельчить при помощи кухонного комбайна. Добавить в емкость комбайна яйцо, мясной фарш, сухари, специи и перемешать до однородного состояния. Влажными руками сформировать из фарша шарики диаметром 3-4 см. Разогреть масло в сковороде и обжаривать шарики со всех сторон партиями по 3-4 шт., наклоняя сковороду из стороны в сторону. После приготовления шарики обсушить о бумагу и сохранить теплыми. Шарики также можно приготовить на пару, после чего обсушить аналогичным образом.Для приготовления подливки, прежде всего, следует отскрести кусочки мясного фарша, которые пристали ко дну сковороды, в которой готовились шарики. Добавить муку и перемешать все вилкой до однородного состояния. Влить бульон, довести до кипения, постоянно помешивая, и варить до тех пор, пока подливка не загустеет. Шарики подают в подливке с любой кислой ягодой: консервированной брусникой, красной смородиной или клюквой в сиропе.
@ЯринаП, умничка! Какой аппетитный рецептик тефтелей по-шведски сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
какой интересный рецепт тефтелей по-шведски и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!
