ЛАПШЕВИК С ВЕТЧИНОЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ

Несложный рецепт лАПШЕВИКА С ВЕТЧИНОЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ румынской кухни. Пошаговый рецепт румынской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 245 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 245 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Румынская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 400 Г КОРОТКОЙ ШИРОКОЙ ЛАПШИ.
• СОЛЬ.
• ПАНИРОВОЧНЫЕСУХАРИ.
• 250 Г ВАРЕНОИ ИЕТЧИНЫ ЛОМТИКАМИ.
• 1 ПУЧОК ПЕТРУШКИ.
• 3 ЯЙЦА.
• 80 Г СЛИВОЧНОГО МАСЛА.
• 200 МЛ СМЕТАНЫ.
• ПЕРЕЦ.
• ЩЕПОТКА ТЕРТОГО МУСКАТНОГО ОРЕХА

Пошаговое приготовление

1. СВАРИТЬ ЛАПШУ В ПОДСОЛЕНОЙ ВОДЕ. СЛИТЬ ОБДАТЬ ХОЛОДНОЙ ВОДОИ ИДАТЬ СТЕЧЬ. НАРЕЗАТЬ ВЕТЧИНУ НЕБОЛЬШИМИ КУБИКАМИ. ПЕТРУШКУ ВЫМЫТЬ ИПОРУБИТЬ. ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ.
2. РАЗОГРЕТЬ ДУХОВКУ ДО 200 Г СМАЗАТЬ ЖИРОМ ОГНЕУПОРНУЮ ФОРМУ. ПОСЫПАТЬ ДНО И СТЕНКИ ПАНИРОВОЧНЫМИ СУХАРЯМИ.
3. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО РАСТЕРЕТЬ С ЖЕЛТКАМИ ИСМЕТАНОЙ. БЕЛКИ ВЗБИТЬ СО ЩЕПОТКОЙ СОЛИ ИВВЕСТИ В ЖЕЛТКОВО - СМЕТАННУЮ МАССУ.
4. ЯИЧНУЮ СМЕСЬ ПЕРЕМЕШАТЬ С ЛАПШОЙ ХОРОШЕНЬКО ПОСОЛИТЬ ПОПЕРЧИТЬ ПО ВКУСУ И ПРИПРАВИТЬ ЩЕПОТКОЙ ТЁРТОГО МУСКАТНОГО ОРЕХА.
5. ВЫЛОЖИТЬ ЛАПШУ В ФОРМУ И ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ 30 мин. ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ МОЖНО ПОЖЕЛАНИЮ ПОСЫПАТЬ ГОТОВЫЙ ЛАПШЕВНИК КРУПНО НАРЕЗАНЫМ ЛУКОМ.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

Надо попробовать приготовить лапшевика с ветчиной в сметанном соусе