Кокосовая рисовая каша с клубникой

Простой рецепт кокосовой рисовой каши с клубникой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки, Вегетарианская еда

Ингредиенты на две порции

• Круглый рис 150 г
• Кокосовое молоко 200 мл
• Клубника 200 г
• Лайм 1 штука
• Коричневый сахар по вкусу
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Натрите цедру лайма на мелкой тёрке. Отложите в сторону
2. Крупно нарежьте клубнику, посыпьте­ коричневым сахаром и сбрызните соком лайма, оставьте, пока варится рис.
3. Сварите рис в 350 мл кипящей воды со щепоткой соли на минимальном огне под крышкой, 20 минут. Добавьте немного коричневого сахара и кокосовое молоко. Перемешайте, варите под крышкой еще 20 минут.
4. Выложите клубнику на рис вместе с соком. Снимите с огня, закройте крышкой и дайте клубнике немного прогреться, 3–4 минуты. Подавайте сразу же, посыпав цедрой лайма.

Можете использовать замороженную клубнику (я брала именно такую), тогда необходимо её предварительно разморозить (на это уйдёт 2-3 часа при комнатной температуре). Пока рецепт без фото, каша была такой вкусной, что она закончилась раньше, чем я успела её сфотографировать ))