Рецепт приготовления пюре из батата со сливками, яблочным соусом и имбирем.Количество порций: 6Простой рецепт сладкого картофеля с яблоками болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 50 мин. Содержит всего 215 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 50 минКоличество калории: 215 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Болгарская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на шесть порцийбольших сладких картофеля, проколотых вилкой — 4 Штукинесоленого сливочного масла, размягченного — 1/1, Чашкижирных сливок — 2 Ст. ложкияблочного соуса, предпочтительно домашнего — 1/1, Чашкитертого свежего имбиря — 2 Чайных ложкисоли — 1 Чайная ложкасвежемолотый перец — - По вкусуяблока, очищенных и нарезанных — 2 Штукисахара — 3 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 190 градусов. Упорядочить картофель на листе выпечки Выпекать до готовности, 1 час 10 минут - 1 час 20 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.Разрезать каждый картофель продольно. Удалить кожуру и взбить в миске электрическим миксером. Добавить 2 столовые ложки сливочного масла и сливок, перемешать на средней скорости до получения однородной массы. Смешать с яблочным соусом и имбирем, приправить солью и перцем.Выложить картофельную смесь в жаростойкое блюдо. Выпекать около 10 минут.Между тем объединить яблоки с сахаром в миске. Растопить оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить яблочную смесь и готовить, помешивая, пока яблоки не приобретут карамельный оттенок, около 10 минут.Готовую картофельную массу вынуть из духовки, выложить сверху яблоки и подавать.
