Простой рецепт беляшей - великанов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 113 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 113 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БеляшиИнгредиенты на шесть порциймукапростокваша2 яйцасвинина (у меня было 0,5 кг. )2 луковицы2 зубчика чеснокамускатный орехдрожжи (у меня активные саф - левюр)рафинированное растительное маслоПошаговое приготовлениеподготовила дрожжи в соответствии с рекомендациями на упаковке, отдельно в мисочке взбила 2 яйца, добавила простоквашу и подготовленные дрожжи, добавила понемногу сахару и соли, замесила тесто и поставила расти.Тем временем приготовила фарш из свинины, чеснока и лука с добавлением мускатного ореха, поперчила, посолила.Повторно обмяла тесто, сформировала беляши (т. к. беляши заказывал очень большой мальчик - не мелочилась, в сковороду для жарки беляши умещались по два и им было тесно)Для того чтобы эти гиганты хорошо приготовились внутри - жарила под закрытой крышкой на тихом огне минут по 5-6 на одной стороне и также после переворачивания)в результате корочка получилась хрустящая, а тесто внутри хорошо пропеклось и было пушистое, мясо тоже получилось правильной готовности и сочности.Времени затратила не много, боялась что что - то не получится, НО от процесса приготовления получила удовольствие.Спасибо Мими!Как всегда не получилось следовать рецепту... . я совершенно не умею в точности выполнять инструкции, но пыталась... честно!!! Так что мой рецепт для таких же начинашек как я, которые думают что дрожжевое тесто это страшно и долго на самом деле это классно и вкусно!
как вкусно! Я полюбила беляшей - великанов с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
