Грибной пирог

Несложный рецепт грибного пирога домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 56 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 90 минут
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на три порции

• Сегодня мы будем готовить грибной пирог.
• Для этого нам понадобиться:
• грибы мороженые 600 г (у меня смесь: шампиньоны, шитаки, опята)
• лук 5 средних головок или 3 крупных
• сметана 100 г
• Для теста:
• дрожжи 1 ч. л
• сливочное масло 50 г
• мука 2 стакана
• соль
• вода 180 мл
• оливковое масло 1 ст. л.
• сахар 1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Тесто:
2. Дрожжи залить водой, добавить сахар, оставить бродить на 15-20 мин.
3. Добавить к дрожжевой смеси 2 стакана муки, вымешать.
4. Добавить масло, продолжить вымешивать тесто.
5. Тесто не должно прилипать к рукам и краям посуды.
6. Положить в теплое место, накрыть тряпочкой, оставить подходить.
7. Начинка:
8. Грибочки замороженные высыпаем на горячую сковородку, потом наливаем маслица оливкового, и жарим.
9. Когда вода почти выпариться, добавляем лук. Обжариваем все вместе, под конец солим и перчим.
10. Тесто делим на 2 части: одна большая, вторая маленькая.
11. Большую часть кладем на смазанную маслом форму, делаем бортики, в центр выкладываем начинку, сверху на начинку 100 г сметаны.
12. Разровнять начинку.
13. Сверху перчим и солим.
14. Берем маленький кусок теста, кладем сверху и скрепляем края.
15. Ставим выпекаться в духовку до золотистого цвета))
16. Приятного аппетита!