Несложный рецепт сытного рулета со сборной начинкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на пять порцийТесто дрожжевое - 700-800 гр(у меня на сыворотке)Куриные желудки - 500 грСвиная печень - 200 грЛук репчатый - 2 крупныхЛавровый лист - 2 штДушистый горошек - 3 штУкроп - 3-4 веточкиСоль, перецРастительное маслоПошаговое приготовлениеНезамысловатый рецепт для семейного ужина. Поскольку тесто у меня готовое, то принялась сразу за начинку.Поставила отвариваться желудочки с лавровым листом и душистым перцем в хорошо подсоленной воде. Варю их долго (не менее часа - полутора), чтоб были хорошо разваренными.Печень посолила и порезала на крупные куски.Выловила готовые желудочки и там же сварила печень.Пропустила желудки и печень через мясорубку.Лук почистила, порезала и обжарила до золотистости в масле, лук должен оставаться сочным.Соединила лук с фаршем, по вкусу посолила - поперчила и хорошо вымешала.Раскатала тесто, выложила начинку и скрутила рулет.Рулет я уложила в длинную форму для кексов, смазанную маслом, чтоб он был более - менее стандартных размеров .Сверху смазала молоком.Выпекала в духовке при среднем огне примерно минут 40-50, т. к рулет получился достаточно толстым. В конце проверяла спичкой (вернее деревянной шпажкой для шашлычков).Аккуратно выложила готовый рулет на тарелку.Пока мы с Иваном гуляли, осталась парочка достаточно фотогеничных кусочков .Приятного аппетита!
