Шашлык из филе индейки

Грудка индейки — идеальная диетическая еда для спортсменов и тех, кто следит за весом. Мясо довольно нейтральное на вкус, поэтому его нужно оттенить специями. Чтобы шашлык не был сухим, не готовьте его слишком долго. Кстати, если количество жиров в блюде не очень критично, можно добавить в маринад оливковое масло, прослоить мясо на шампурах салом или беконом или жарить шашлык в особой жировой сетке.

Простой рецепт шашлыка из филе индейки диеты Дюкана. Пошаговый рецепт диеты Дюкана с фото для приготовления дома за 4 часа. Содержит всего 353 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 4 часа
• Количество калории: 353 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Диета Дюкана
• Тип блюда: Шашлыки, гриль, барбекю, Птица

Ингредиенты на шесть порций

• Филе индейки 1200 г
• Сушеный чеснок (порошок, гранулы) 2 ч. л.
• Паприка молотая 2 ч. л.
• Орегано 1 ч. л.
• Соль 2 ч. л.
• Вино белое сухое (столовое) 200 мл
• Оливковое масло 20 мл

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте мясо кубиками со стороной 3-4 см и сложите в подходящую емкость.
2. Добавьте специи и соль.
3. Влейте вино, хорошо перемешайте, накройте и оставьте в прохладном месте на 3-4 часа.
4. Разожгите мангал, дождитесь, пока угли побелеют, затем приступайте к жарке. Нанизав мясо на шампуры, слегка смажьте его оливковым маслом, чтобы получилась румяная корочка.
5. Жарьте, часто поворачивая, пока шашлык не зарумянится. Скорее всего, 15 минут будет достаточно. Слишком долгая тепловая обработка высушит мясо.
6. Ешьте немедленно, дополнив свежими овощами и зеленью.

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!